宴会服务 - 精品自选 - 深圳市爱人餐饮服务有限公司

Service type

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宴会服务

来源：爱人餐饮
发布日期：2021-09-11
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宴会是为了表示欢迎、答谢、祝贺、喜庆等举行的一种隆重、正式的餐饮活动。宴会服务具有就餐人数多、菜点品种多、气氛隆重热烈、就餐时间长、接待礼仪讲究等特点。宴会服务要求格调高雅，厅堂布置纪要舒适、干净、又要突出隆重热烈的气氛。菜品选配上有一定的格式与质量要求，按一定的顺序和礼节递送上台，讲究色、香、味、器、形、质、名，注重菜品的季节性，用精致的摆盘或雕刻等形式烘托喜庆、热烈的气氛。宴会服务强调周到细致，讲究礼节礼貌，讲究服务技艺和服务规格。

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